Para fazer o pudim de abacaxi da vovó você vai precisar de: 1 abacaxi médio ou grande, 6 xícaras de água, 1 xícara de açucar, 3 caixas de gelatina sabor abacaxi e 1 lata de creme de leite sem soro.
Preparar o pudim não não vai ter nenhum mistério, olha só...
Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açucar em uma panela
e leve ao fogo baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver. Tire do fogo e
acrescente as 3 caixas de gelatina (o pó), mexendo sempre para misturar bem. Depois disso,
coloque o creme de leite e continue mexendo para que dissolva bem. Coloque em uma
forma de buraco no meio, deixe esfriar um pouco, leve à geladeira e desenforme somente no
dia seguinte.
O truque para desenformar é colocar a forma em uma travessa com água durante 5 minutos,
para desgrudar.
O que vai acontecer é que a gelatina vai se separar do creme e ficar na camada de baixo da
fôrma portanto, quando você desenformar o pudim terá uma bela "cobertura" de gelatina
brilhante :)
Fonte: http://ch-ag.blogspot.com.br/2011_03_01_archive.html
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