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Criei este blog no intuíto de armazenar receitas que eu faço ou que eu encontro na net (todas que eu retirar da net darei os devidos créditos). E também dicas de cozinha, dicas de organização enfim tudo que se relaciona com uma dona de casa prendada.

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domingo, 26 de agosto de 2012

PATÊ DE ALHO E CHEIRO VERDE


Receita:

Ingredientes:
1/2 xícara de leite
2 dentes de alho (gosto de usar dos grandões, pra ficar bem saboroso)
1/2 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão (gosto de colocar um pouquinho mais)
1 colhe de café de sal
1/3 xícara de cheiro verde

Modo de preparo:
Coloque tudo no copo do liquidificador e, conforme for batendo, vai adicionando um fio de óleo pela tampinha menor do liquidificador. É importante que o fio de óleo seja constante. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (quanto mais durinho, melhor).
FONTE:

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

PÃ0 DE MEL



Para a massa:
- 1 xícara (chá) de leite quente, mas sem ferver.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (80g)
- 2 colheres (chá) de bicarbonato peneirado
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de mel

Recheio:- Doce de leite com nozes picadas
- Prestígio: leite condensado com coco ralado.
- Brigadeiro.
- Geléias variadas: morango, amora, damasco e outros

Para banhar:
- 500g de cobertura de chocolate ao leite, ou
- 250g de chocolate ao leite misturado com 250g de chocolate meio amargo,

Preparo:
1- Prepare a massa:
- Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Acrescente o açúcar mascavo, o bicarbonato peneirado, o cravo, a canela, misture e adicione o mel e o leite quente, mas, sem fervê-lo.
Misture até obter uma massa lisa. Unte e enfarinhe forminhas próprias para pão de mel e despeje nelas a massa.

Leve ao forno médio (180g), previamente aquecido, e asse por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo. Não deixe dentro do forno, após delisgá-lo, para que as mesmas não sequem. Espere amornar para desenformá-los. Coloque os pães de mel em uma superfície forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio. Após esfriar, corte-os ao meio e utilize o recheio escolhido.
Recheio:
- Comprei doce de leite pronto, (não compre o doce de leite em pasta - o recheio fica seco), compre um doce de leite mais mole. Junte um pouco de doce de leite com nozes picadinhas e empregue.
- Prestígio: Leite condensado misturado com coco ralado, (usei coco de saquinho – comprado no supermercado – marca Sococo), o suficiente para ficar um creme, mais molhadinho, mas, que não escorra.
- Brigadeiro: fazer uma massa de brigadeiro original, só que mais mole que o ponto de enrolar, espere esfriar o brigadeiro e recheie o pão de mel, e logo em seguida, coloque um pouquinho de chocolate granulado por cima desse recheio, feche o pão e banhe-os em chocolate.
- Espere os pães esfriarem, corte-os ao meio e coloque o recheio escolhido.

Prepare a cobertura:
- Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem. Utilizando o garfo próprio para banhar, banhe cada pão de mel e retire-os dando batidinhas com o garfo para escorrer o excesso. Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e aguarde até eles secarem para serem embalados.- Se estiver muito calor, leve à geladeira por alguns minutos para secar. Não deixe muito tempo na geladeira, porque o chocolate fica esbranquiçado, mas, não estragado. Pode ser degustado assim mesmo.

Receita na integra, digitada pela nossa amiga Lou Marie
 ·  · 

EMPADA TRÊS QUEIJOS



Para a massa
2 xicaras de farinha de trigo especial
60 gr de margarina 80% de lipidios
3 gemas
1 colher de sobremesa rasa de fermento pra bolo
+ farinha se precisar
1 envelope de tempero suave para massas (sazon)

Juntar todos os ingredientes ate formar uma bola , amassando bem
monte a massa nas formas numa espessura de meio centimetro
recheie com muçarela ralada, parmezão ralado grosso e requeijão cremoso. (fiz com meu proprio requeijão)
pincele gema
Deixe na geladeira por 1 hora
aqueça o forno em temperatura a 160º e asse ate dourar.

BOLO DE MANDIOCA


1 K DE MANDIOCA PROCESSADA.
300 GR DE LEITE CONDENSADO.
200 GR DE CREME DE LEITE.
200 ML DE LEITE DE COCO.
1 XICARA DE CHA DE AÇUCAR.
3 OVOS INTEIROS.
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA.
3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO.
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO P/ BOLO.
50 GR DE QUEIJO RALADO.
100 GR DE COCO FRESCO RALADO.

FAZER:

BATA A MARGARINA, COM OS OVOS E AÇUCAR.
ACRESCENTE A MASSA DE MANDIOCA E TODOS OS DEMAIS INGREDIENTES, POR ULTIMO O FERMENTO.LEVE P/ ASSAR FORNO QUENTE E EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA, ATE DOURAR
FONTE Cantinho da gula.

BOLINHO DE ARROZ



Ingredientes

3 xícaras (chá) de sobra de arroz
3 ovos
4 batatas grandes cozidas e espremidas
Sal a gosto
Farinha de trigo até dar ponto
Cubos de mussarela para o recheio

Modo de fazer

Cozinhe um pouco mais o arroz até ele ficar bem cozido. Enquanto cozinha o arroz aproveite e cozinhe as batatas também.
Deixe o arroz esfriar, aproveite e passe as batatas ainda quente no espremedor de batatas, deixe esfriar também.
Misture o arroz, as batatas, os ovos, o sal a gosto e vá colocando farinha até o ponto de desgrudar das mãos, a massa não pode ficar muito dura, o ponto é desgrudar da mão levemente, para modelar passe farinha na mão pra ajudar.
Modele os bolinhos e recheie cada com um cubo de mussarela, frite em óleo quente.
Sirva-se.

http://recantodaculinaria.blogspot.com.br/search/label/croquetes%20e%20bolinhos 

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

pudim de chocolae


Pudim de chocolate
Para a base:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
Leite Integral (1 e 1/2 medida da lata de leite condensado)
3 ovos
1 tablete de chocolate meio-amargo (170gr)

Modo de preparo:
Rale o chocolate e adicione leite quente para derretê-lo, formando uma mistura homogênea. Misture o leite condensado com o leite integral e inclua o chocolate. Bata os ovos e adicione à mistura anterior. Coe e reserve.

Para o caramelo:
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Coloque o açúcar numa panela e adicione uma quantidade de água suficiente para molhá-lo. Cozinhe até virar um caramelo. Leve para uma forma de pudim de 18cm de diâmetro. Adicione a base do pudim à forma com caramelo e cozinhe em banho-maria no forno a 150ºC, por aproximadamente 1h30, ou até o centro do pudim estar firme.

fonte:http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

requeijão cremoso

INGREDIENTES
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto
Opcional: 100g de muçarela ralada, ou queijo minas, ou queijo processado

INGREDIENTES
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto
Opcional: 100g de muçarela ralada, ou queijo minas, ou queijo processado

MODO DE PREPARO


Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara (chá) deste leite fervido e reserve. No restante do leite acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre e mexa um pouco para talhar (5 minutos).
Coe a mistura em uma peneira, transfira para um pano e esprema bem. Reserve.
O que sobrar no pano é a ricota caseira!
Em um liquidificador, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha, 1 colher (sopa) de margarina, sal a gosto, a ricota (que ficou no pano) e, aos poucos, junte 1 xícara (chá) de leite fervido (reservado acima). Bata bem até obter um creme liso.
Transfira este creme para um copo e leve à geladeira para firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida com torrada ou em alguma preparação que leve requeijão.
DICA:
Para incrementar seu requeijão, adicione 100 g de muçarela ralada (ou 100 g de queijo minas padrão) ou 1 quadradinho de queijo processado (20 g).

RENDIMENTO
Sem colocar queijo - 320 g
Com queijo processado - 340 g
Com muçarela (ou minas padrão) - 420 g
Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

cocada cremosa



  • 500 g de coco fresco ralado (ou congelado)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro


Numa frigideira anti-aderente grande leve o leite condensado ao fogo, até começar a borbulhar. Descole as bordas com a colher. Junte o coco, misture ao leite condensado, deixando voltar a borbulhar. Mexa de vez em quando para não queimar. Quando engrossar (em ponto de brigadeiro) junte o creme de leite e deixe ferver e engrossar novamente.
Despeje as porções de cocada em forminhas de papel para empada, forradas com celofane.


camarão ao creme

Foto: CAMARÃO AO CREME
Tudo gostoso

INGREDIENTES

 Tempo de preparo
40min

1kg camarão (bem graúdo sem casca)
1 cebola de cabeça
2 tomates
1 pimentão vermelho
1 dente de alho
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
1 copo de champignon
1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
1 lata de milho verde
200g de queijo prato fatiado
MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar
Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite
Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem
Numa xícara, desmanche com água, as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só depois de viar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos
Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato
Leve ao forno somente para dourar

Minha nova página!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271
POSTO TUDO QUE GOSTO 

INGREDIENTES

Tempo de preparo
40min

1kg camarão (bem graúdo sem casca)
1 cebola de cabeça
2 tomates
1 pimentão vermelho
1 dente de alho
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
1 copo de champignon
1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
1 lata de milho verde
200g de queijo prato fatiado
MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar
Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite
Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem
Numa xícara, desmanche com água, as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só depois de viar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos
Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato
Leve ao forno somente para dourar

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torta de maracujá



Veja uma forma simples de preparar uma incrível torta de maracujá
Foto: Veja uma forma simples de preparar uma incrível torta de maracujá =)

Ingredientes

    1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g)
    1/2 pacote de manteiga sem sal (100g)

Recheio

    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Cobertura

    1 xícara (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de polpa de maracujá


como fazer: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-de-maracuja.html

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g)
1/2 pacote de manteiga sem sal (100g)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de polpa de maracujá


como fazer: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-de-maracuja.html 

mousse de maracujá



Foto: MOUSSE DE MARACUJÁ COM GELATINA

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de de creme de leite

- 1 copo de suco de maracujá (sem açúcar)

- 1 pacote de gelatina sem sabor

- 1 lata de leite

Tempo: 15 minutos

Porções: 8

MODO DE PREPARO
1. Fazer a gelatina. Quando estiver pronta, ainda quente, coloque no liquidificador e junte o restante dos ingredientes.

2. Bater na potência máxima por 2 ou 3 minutos.

4. Colocar numa forma e deixar no congelador até ficar bem consistente.

Agora é só se deliciar!

Se você quiser incrementar sua receita, pegue as sementes do maracujá e jogue por cima do mousse, isso dá uma ótima aprensentação para sua sobremesa

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de de creme de leite

- 1 copo de suco de maracujá (sem açúcar)

- 1 pacote de gelatina sem sabor

- 1 lata de leite

Tempo: 15 minutos

Porções: 8

MODO DE PREPARO
1. Fazer a gelatina. Quando estiver pronta, ainda quente, coloque no liquidificador e junte o restante dos ingredientes.

2. Bater na potência máxima por 2 ou 3 minutos.

4. Colocar numa forma e deixar no congelador até ficar bem consistente.

Agora é só se deliciar!

Se você quiser incrementar sua receita, pegue as sementes do maracujá e jogue por cima do mousse, isso dá uma ótima aprensentação para sua sobremesa

bolo de laranja



2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de leite condensado
1 colher( sopa) de fermento
3 ovos
raspa de 1 laranja

No liquidificador, bater o suco de laranja, os ovos, o óleo e o leite condensado. Em uma tigela colocar o líquido batido, acrescentar a farinha, o fermento, as raspas da laranja, o açúcar, misture tudo. Em uma assadeira untada, coloque a massa. Leve ao forno pré aquecido 30 minutos até ficar dourado.

bolo de liquidificador

Foto: Esse bolo é maravilhoso! De liquidificador e não leva leite condensado! Se 100 curtirem, libero essa receita também! Liberada!

Ingredientes 
- Colocar no liquidificador:
- 2 ovos inteiros
- 1 colher das de sopa de manteiga
- 1 copo tipo americano de açúcar
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 2 latas de milho verde sem a água

Bater pulsando para não desmanchar muito o milho.
Desligar e misturar muito bem:
- 3  colheres das de sopa de farinha de trigo
- 1 colher das e sobremesa de fermento em pó.
Levar ao forno em forma untada só no fundo com manteiga e polvilhada com farinha.


Ingredientes 
- Colocar no liquidificador:
- 2 ovos inteiros
- 1 colher das de sopa de manteiga
- 1 copo tipo americano de açúcar
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 2 latas de milho verde sem a água

Bater pulsando para não desmanchar muito o milho.
Desligar e misturar muito bem:
- 3 colheres das de sopa de farinha de trigo
- 1 colher das e sobremesa de fermento em pó.
Levar ao forno em forma untada só no fundo com manteiga e polvilhada com farinha.

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

creme de chocolate tipo danete


CREME DE CHOCOLATE TIPO DANETTE


Voce gosta de DANETTE????
Agora imagina um pote do tipo sorvete cheinho de DANETTE.....
Pois isso é possivel.
Anote ai como:

1 litro de leite
4 col  (sopa) amido de milho
4 col (sopa) açucar
6 col (sopa) chocolate em pó - não pode ser achocolatado
1 lata leite condensado
1 caixinha ou 1 lata (se soro) de creme de leite


Dissolva o amido em um pouco do leite e depois misture o restante do leite, com o amido previamente dissolvido, a açucar, o chocolate em pó e o leite condensado.
Leve ao fogo e mexa sempre, quando levantar fervura deixa mais uns 5 minutinhos.
Reserve e deixe amornar.
Depois use a batedeira e misture com o creme de leite até ficar bem cremoso.
Leve a geladeira até esfriar.

Uma dica importante, dependendo da marca do chocolate em pó que voce usar vai ter um sabor.
Eu já usei o chocolate da nestle e ficou perfeito, já esse de hoje usei a marca qualita e não ficou tão perfeito assim.





terça-feira, 14 de agosto de 2012

Bolo prestígio


Foto: PARA ESSE BOLO DIVIDI A MASSA EM 4...150 DE TRIGO...RENDEU UM BOLO DE 30X20,DE 2,500KG...

Para o bolo prestígio...vamos usar uma massa básica de pão de ló de chocolate...Massa Basica de Pão de Ló de chocolate:

600 gramas de farinha de trigo
600 gramas de açucar
13 ovos grandes
225ml de agua
10 gr de fermento em pó
50 gr de emulsificante
3 colheres(sopa) chocolate em pó

Preparo: Misture o chocolate em pó junto com a farinha...reserve
Bata os ovos junto com o açucar ,apenas para misturar um pouco...acrescente o trigo misturado com o chocolate e a agua...Bata bem,velocidade maxima,por mais ou menos uns 3 minutos...acrescente agora o emulsificante e bata por quase 10 minutos,em velocidade maxima...e por ultimo,acrescente o fermento em pó,batendo apenas para misturar bem o fermento (+- 1 minuto)...Forma untada com óleo e enfarinhada...Leve para assar por 35 minutos ou mais ,dependendo de cada forno,ok...
Deixe a massa esfriar por completa,antes de rechear...

Depois de fria ,corte a massa em 3 partes...para dois recheios...

Recheio de coco:

pode ser:BEIJINHO DE COCO
2 latas de leite condensado
150 gramas de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina

leve ao fogo mexendo sempre ,até engrossar...ponto de docinho...depois acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem...deixe ficar morninho para depois aplicar...(assim ele engrossa um pouquinho e não penetra na massa)...
OUUUUU DOCE DE COCO PRONTO EM FLOCOS...


recheio ganasch:
1 caixinha de creme de leite
400 gramas de chocolate ao leite...você vai esquentar o creme de leite em banho maria,sem deixar ferver a agua...e acrescentar o chocolate picado,mexendo sempre até desmanchar tudo...de um choque termico (com agua fria) para que ele fique mais firme antes de aplicar... 

10 chocolates prestigios...picados em pedaços médios :)

Montagem: AQUI FICA A ESCOLHA DE CADA UM...PODE SER PRIMEIRO O COCO,DEPOIS O GANASCHE...TANTO FAZ......NESSE BOLO USEI A DE COCO PRIMEIRO


depois da massa cortada...umedeça uma parte com leite condensado e agua...,coloque o recheio de chocolate e depois de espalhar bem,acrescente os pedacinhos de prestígio...cubra com outra parte da massa...umedeça bemmmmmm e coloque o recheio de coco...feche com a ultima parte...cubra com plastico e leve para geladeira...confeite no dia seguinte...

COBERTURA: FAÇA MAIS UM GANASCHE como o recheio,só que acrescente 500 gramas de chocolate...misture bem e aplique por todo o bolo...Agora decore com coco em flocos umido e adoçado,raspas de chocolate e chocolates prestígios :)...a decoração fica por criatividade de cada um...:) Para fazer esse efeito em cima...primeiro eu passei o ganasche em todo o bolo...depois coloquei o coco ralado em volta...e levei para geladeira...coloquei um pouco de ganasche em plastico...furei e fiz esses desenhos (riscos em cima)...depois é só DECORAR COMO PREFERIR :) —
PARA ESSE BOLO DIVIDI A MASSA EM 4...150 DE TRIGO...RENDEU UM BOLO DE 30X20,DE 2,500KG...

Para o bolo prestígio...vamos usar uma massa básica de pão de ló de chocolate
..Massa Basica de Pão de Ló de chocolate:

600 gramas de farinha de tri
go
600 gramas de açucar
13 ovos grandes
225ml de agua
10 gr de fermento em pó
50 gr de emulsificante
3 colheres(sopa) chocolate em pó

Preparo: Misture o chocolate em pó junto com a farinha...reserve
Bata os ovos junto com o açucar ,apenas para misturar um pouco...acrescente o trigo misturado com o chocolate e a agua...Bata bem,velocidade maxima,por mais ou menos uns 3 minutos...acrescente agora o emulsificante e bata por quase 10 minutos,em velocidade maxima...e por ultimo,acrescente o fermento em pó,batendo apenas para misturar bem o fermento (+- 1 minuto)...Forma untada com óleo e enfarinhada...Leve para assar por 35 minutos ou mais ,dependendo de cada forno,ok...
Deixe a massa esfriar por completa,antes de rechear...

Depois de fria ,corte a massa em 3 partes...para dois recheios...

Recheio de coco:

pode ser:BEIJINHO DE COCO
2 latas de leite condensado
150 gramas de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina

leve ao fogo mexendo sempre ,até engrossar...ponto de docinho...depois acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem...deixe ficar morninho para depois aplicar...(assim ele engrossa um pouquinho e não penetra na massa)...
OUUUUU DOCE DE COCO PRONTO EM FLOCOS...


recheio ganasch:
1 caixinha de creme de leite
400 gramas de chocolate ao leite...você vai esquentar o creme de leite em banho maria,sem deixar ferver a agua...e acrescentar o chocolate picado,mexendo sempre até desmanchar tudo...de um choque termico (com agua fria) para que ele fique mais firme antes de aplicar...

10 chocolates prestigios...picados em pedaços médios :)

Montagem: AQUI FICA A ESCOLHA DE CADA UM...PODE SER PRIMEIRO O COCO,DEPOIS O GANASCHE...TANTO FAZ......NESSE BOLO USEI A DE COCO PRIMEIRO


depois da massa cortada...umedeça uma parte com leite condensado e agua...,coloque o recheio de chocolate e depois de espalhar bem,acrescente os pedacinhos de prestígio...cubra com outra parte da massa...umedeça bemmmmmm e coloque o recheio de coco...feche com a ultima parte...cubra com plastico e leve para geladeira...confeite no dia seguinte...

COBERTURA: FAÇA MAIS UM GANASCHE como o recheio,só que acrescente 500 gramas de chocolate...misture bem e aplique por todo o bolo...Agora decore com coco em flocos umido e adoçado,raspas de chocolate e chocolates prestígios :)...a decoração fica por criatividade de cada um...:) Para fazer esse efeito em cima...primeiro eu passei o ganasche em todo o bolo...depois coloquei o coco ralado em volta...e levei para geladeira...coloquei um pouco de ganasche em plastico...furei e fiz esses desenhos (riscos em cima)...depois é só DECORAR COMO PREFERIR :) —

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Gelatina com iorgute


Sobremesa de Gelatina com Iogurte

Ingredientes:

1 litro de iogurte de morango
2 pacotinhos de gelatina de morango
2 caixinhas de creme de leite
Foto: Sobremesa de Gelatina com Iogurte

Ingredientes:

1 litro de iogurte de morango
2 pacotinhos de gelatina de morango
2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo:

Faça a gelatina seguindo as instruções que estão na embalagem.

Espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o iogurte e o creme de leite. 

Bata por 5 minutos, coloque em um recipiente e leve a geladeira até gelar. 

((Calda de Morango))

01 xícara de morango 
4 colheres de (sopa) de vinho branco demi seco
2 colheres de (sopa) de açúcar 
1/2 colher de (sopa) de manteiga

Bata no liquidificador os morangos e depois transfira para uma panela. Adicione o vinho, o açúcar e a manteiga. Quando começar a ferver, desligue e espere um pouco (uns 5 minutos). Sirva ainda morninha com o acompanhamento.
Modo de preparo:

Faça a gelatina seguindo as instruções que estão na embalagem.

Espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o iogurte e o creme de leite.

Bata por 5 minutos, coloque em um recipiente e leve a geladeira até gelar.

((Calda de Morango))

01 xícara de morango
4 colheres de (sopa) de vinho branco demi seco
2 colheres de (sopa) de açúcar
1/2 colher de (sopa) de manteiga

Bata no liquidificador os morangos e depois transfira para uma panela. Adicione o vinho, o açúcar e a manteiga. Quando começar a ferver, desligue e espere um pouco (uns 5 minutos). Sirva ainda morninha com o acompanhamento.

sábado, 11 de agosto de 2012

congelamento de ervas em azeites



Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem 
sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
Foto: Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc

Fontes:
thekitchn.com 
SiteReceitasGiseleVieira
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc

Fontes:
thekitchn.com
SiteReceitasGiseleVieira

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

torta de brócolis


 

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de óleo
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa)de sal

Bata tudo no liquidificador.


Recheio

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
500 gramas de brocolis cozidos e picados
sal a gosto
Aqueça o azeite,doure os alhos, junte o brocolis
 e refogue por 2 minutos. Acerte o sal. Retire do fogo e espere esfriar.


Cobertura
1 caixa de creme de leite
100 gramas de queijo ralado

Montagem:
Em uma assadeira, untada e enfarinhada,
 coloque a massa e distribua o recheio. Distribua o creme de  leite 
por toda a torta, salpique o queijo ralado e e leve ao forno até dourar.

Fonte: Receita Minuto de liquidificador

bolo de coco

 
Ingredientes:

1 copo de iogurte
3/4 de xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado (utilizei coco fresco) 

Bata o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador.
 Acrescente a farinha e o fermento. Adicione a metade da massa 
em forma untada e enfarinhada, espalhe o coco ralado e acrescente 
a outra metade da massa. Asse em forno pré aquecido.


Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara  de caldo de limão
 (se necessário acrescente mais)

Misture e despeje sobre o bolo assado.

fonte:http://asreceitasfavoritasdoformigao.blogspot.com.br/

Passe fácil



É só misturar em uma garrafinha:

200ml de água
200ml de álcool comum
200ml do seu amaciante preferido

Deixe ele "curtir" por uma semana que o cheiro do alcool some, e fica com o cheirinho do passe fácil mesmo...uma delicia, e o bom é que dá para fazer com vários cheirinhos!!!

*Atualizado*
Algumas amigas aqui do blog e do face, disseram que essa mistura também é ótima para limpar o chão e deixar o piso cheiroso e brilhante....já escutei falar também serve para tirar o pó, funcionando como um lustra móveis.....