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Criei este blog no intuíto de armazenar receitas que eu faço ou que eu encontro na net (todas que eu retirar da net darei os devidos créditos). E também dicas de cozinha, dicas de organização enfim tudo que se relaciona com uma dona de casa prendada.

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sexta-feira, 30 de março de 2012

Caldo de pichorra

Hoje não estava com vontade de  fazer aquela janta  então resolvi fazer um caldo que todo mundo aqui em casa gosta (até hoje eu não descobri o que eles não gosta ), caldo de pichorra ou caldo de pinto eu prefiro o primeiro nome acho mais apropriado.

Ingredientes:
1 peito de frango grande
1 kg de mandioca
Tempero a gosto

Preparo:

Cozinhe o peito de frango  com os temperos folha de louro e um tablete de caldo de galinha. Depois de cozido tire o peito de  frango e cozinhe a mandioca no caldo do frango. Desfie o frango, frite o alho  com óleo, coloque o colorau e jogue o frango refogue. Bate a mandioca no liquidificador e jogue sobre o frango mexa e deixe ferver acrescente cheiro verde e saboreie. É uma delícia e nestes dias de frio é ótimo beijos e até a próxima.

terça-feira, 27 de março de 2012

Pudim de maria mole




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INGREDIENTES
  1. 1 lata de creme de leite
  2. 1 lata de leite condensado
  3. 1 vidro de leite de coco 
  4. 1 1/2 xícara de leite
  5. 1 pacote de pó para Maria-mole sabor coco
  6. 1 pacote de coco ralado

MODE DE PREPARAR
  • Dissolva o pó da Maria-mole na leite fervente
  • Bata na batedeira ou no liquidificador o creme e o leite condensado por mais ou menos 10 minutos.
  • Adicione o creme de leite de coco e o coco é agora só misture.
  • Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada água gelada
  • Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

 OBS: ESSA EU FAÇO DIRETO AQUI EM CASA É MUITO GOSTOSA E RÁPIDA, SE QUISER PODE FAZER DE  TAMBÉM DO SABOR MORANGO.
A imagem acima foi tirada da net não sei mas se for sua darei os devidos créditos.

domingo, 25 de março de 2012

bolo mármore do cantinho arte,flor e vida

c                    



Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
                         1  xícara (chá) de açúcar
                         1 colher (sopa) rasa de fermento
                         1  xícara (chá) de manteiga
                         3 ovos
                         4 colheres (sopa) de leite
                         2  colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo: Misture os 3 primeiros ingredientes (secos menos o chocolate)
            Acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture até obter uma massa bem homogênea,eu misturo à mão mesmo.Fica assim:
                

Coloque esta massa em uma forma ,de furo no meio,untada e enfarinhada mas deixe uma xícara (chá)desta massa para acrescentar o chocolate em pó.Fica assim:
Depois de misturar o chocolate coloque à colheradas por cima da massa branca que está na forma,misture levemente com um garfo para mesclar.Fica assim:
Pronto,daí é assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos dependendo do seu forno.
Depois de assado fica assim:


bolo mármore do cantinho arte,flor e vida

c                    



Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
                         1  xícara (chá) de açúcar
                         1 colher (sopa) rasa de fermento
                         1  xícara (chá) de manteiga
                         3 ovos
                         4 colheres (sopa) de leite
                         2  colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo: Misture os 3 primeiros ingredientes (secos menos o chocolate)
            Acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture até obter uma massa bem homogênea,eu misturo à mão mesmo.Fica assim:
                

Coloque esta massa em uma forma ,de furo no meio,untada e enfarinhada mas deixe uma xícara (chá)desta massa para acrescentar o chocolate em pó.Fica assim:
Depois de misturar o chocolate coloque à colheradas por cima da massa branca que está na forma,misture levemente com um garfo para mesclar.Fica assim:
Pronto,daí é assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos dependendo do seu forno.
Depois de assado fica assim:


segunda-feira, 19 de março de 2012

bolo de fubá simples e gostoso

A história desse bolo começou a mais de dez anos atrás, eu não gostava de bolo de fubá, porque eu achava que todos os bolos de fubá era seco. Comecei a fazer um curso de pintura e uma colega chegou om esse bolo, eu peguei um pedaço por educação e nunca mais parei de fazer meu filho ama este bolo, esse final de semana eu fiz e já acabou.


Ingredientes:
meio copo de óleo
1 copo de leite quente 
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
3 ovos
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador começando pelos líquidos e coloque numa forma untada, leve ao forno mais ou menos 30 a 40 minutos.

sexta-feira, 16 de março de 2012

costela com linguiça

Essa receita é super fácil e gostosa
Você vai precisar de 1 kg de costela gaucha
1kg de linguiça toscana não importa a marca 
1 cubinho de caldo de carne
Se você quiser colocar outros temperos vale também,como eu coloquei tomate pimentão e cheiro verde 
Mas só os três primeiros ingredientes já vai fiar muito bom
Lave a carne e a linguiça e deixe escorrer a água
Depois forre a panela de pressão com a linguiça e junte a carne e coloque o cubo de carne 
Tampe a panela de pressão e deixe por 20 a 30 minutos .
Essa receita pode ser feita com rabada fica uma delícia também.


quarta-feira, 14 de março de 2012

Purê de mandioquinha

Ingredientes
800 gr de mandioquinha cozida(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
quanto baste de sal
1/2 lata(s) de creme de leite light
quanto baste de salsinha picada(s) 

Modo de preparo

cozinhe as mandioquinhasver vídeo descascadas. Esprema num espremedor de batatas.
Leve ao fogo com a manteiga e o leite, mexendo sempre até atingir o ponto. Tempere com sal.
Junte o creme de leite e desligue o fogo, mexendo para homogeneizar.
Sirva salpicada com salsinha picadaver vídeo

Fonte:
http://cybercook.terra.com.br

frango assado na panela de pressão



INGREDIENTES:
01 frango de aproximadamente 1,5kg
Tempero a gosto para o frango
01 litro óleo para fritar


MODO DE FAZER:
Tempere o frango inteiro com o que gostar : alho, sal, vinagre, mostarda, o tempero que você mais gostar. Deixe ele descansar no tempero por uma hora. Coloque o litro de óleo em uma panela de pressão (de 4,5lt). Coloque o frango na panela com o peito para cima e as costas para o fundo da panela. Retire a válvula da tampa da panela de pressão. Tampe a panela de pressão e coloque em fogo alto até perceber que sai vapor pelo orifício da válvula. Marque 45 minutos. Retire o frango da panela e escorra. Fica inexplicavel o sabor, se assemelha a frango de padaria. Bom apetite

terça-feira, 13 de março de 2012

creme de milho


  • Ingredientes
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara e 1/2 de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Modo de Preparo
  1. Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
  3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
  4. Deixe dourar
  5. Misture o milho batido com o leite e o caldo
  6. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco
  7. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue
  8. Sirva a seguir

BALINHAS DE GELATINA



Ingredientes para Balinhas de Gelatina:
1 caixinha de gelatina de morango ou qualquer outra de sua preferência
1 caixinha de gelatina de tutti-fruti (azul) ou qualquer outra de sua preferência
2 envelopes de gelatina sem sabor
2 xícaras (chá) de água

Camada 1:
Hidrate 1 envelope de gelatina sem sabor com 5 colheres (sopa) de água. Aguarde 5 minutos. Transcorrido esse tempo, coloque a mistura numa panela, em fogo baixo, e mexa até derreter por completo.
Enquanto isso, ferva 1 xícara de água. Acrescente essa água ao pó da gelatina de morango ou outra de sua preferência. Misture bem e junte a gelatina sem sabor derretida.
Despeja essa mistura numa forma pequena untada com um fio de óleo e leve a geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.

Camada 2:
Faça o mesmo passo a passo de cima. O diferencial é que você despejará a mistura sobre a camada da gelatina de morango ou de sua preferência.
Retorne para a geladeira por mais 30 minutos.
Corte em pequenos quadradinhos e armazene num recipiente. Agora é só saborear!!!

bolo de limão






 Ingredientes:
3 ovos
1 potinho de iogurte desnatado (200g)
A mesma medida de óleo (200g)
1 pacote de mistura de bolo de limão
1 envelope de gelatina de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador por 3 minutos: os ovos, o iogurte e o óleo.

Enquanto isso, misture numa bacia: o pó de bolo de limão, a gelatina e o fermento em pó.

Aos poucos, adicione essa mistura ao liquidificador e bata bem até dissolver tudo.

Coloque numa forma média untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Cobertura de Limão

1 lata de leite condensado
2 a 3 limões
Rapas de limão

Misture bem o leite condensado com o caldo dos limões até engrossar. Se você gosta bem azedinho, utilize 3 limões.

Coloque sobre o bolo ainda quente e decore com raspas de limão.


COCADA ASSADA

6 claras
500g de açúcar
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 colher (sobremesa) fermento em pó
400g coco ralado
algumas gotinhas de baunilha

Coloque o açúcar e as claras numa panela e leve ao fogo para dissolver o açúcar. Não precisa ferver.
 
Numa tigela grande coloque a farinha, o fermento e o coco ralado. Despeje as claras e misture. Junte a baunilha e jogue as colheradas numa forma forrada com papel manteiga. Deixe bem espalhadas porque elas se espalham enquanto assam. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC e deixe até corar bem.

fonte :http://pecadodagula.blogspot.com/2005/12/cocada-assada.html

segunda-feira, 12 de março de 2012

strogonoff de camarão


  • Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2kg de camarão médio limpo
  • Sal e pimenta do reino
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 100g de cogumelos em conserva picados
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Modo de Preparo
  1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
  2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
  3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
  4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
  5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
  6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
  7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

antepasto de berinjela

 Em uma assadeira, coloque 3 berinjelas, 2 pimentões vermelhos e 2 cebolas picadas. Cubra com 250ml de azeite virgem e 2 xícaras de vinagre branco (ou de limão). Sal a gosto. Orégano e Alho opcionais. 
 Cubra com papel alumínio e leve ao formo médio-alto (200º-220º) por aproximadamente 1h30min, tendo o cuidado para não deixar secar.
Tire do forno, deixe esfriar e coloque em um recipiente próprio para levar à geladeira. Se puder, prepare esta receita com alguma antecedência, pois quanto mais tempo ficar "marinando" na geladeira, mais gostoso ficará.
 receita retirada do blog:http://cantinhodazaza.blogspot.com
Obs: essa eu fiz e a foto acima é do meu, deixei só uma hora

domingo, 11 de março de 2012

bolo de milho



BOLO DE MILHO FÁCIL RÁPIDO E GOSTOSO


BOLO DE MILHO 
 
2 X´CARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
3 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 LATA DE MILHO COM ÁGUA
9 COLHERES DE MILHARINA 
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
3 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO


PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM FORMA UNTADA, LEVAR AO FORNO POR MAIS OU MENOS 35 A 45 MINUTOS.