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Criei este blog no intuíto de armazenar receitas que eu faço ou que eu encontro na net (todas que eu retirar da net darei os devidos créditos). E também dicas de cozinha, dicas de organização enfim tudo que se relaciona com uma dona de casa prendada.

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quinta-feira, 31 de maio de 2012



Ingredientes:
- 500gr de carne moída
- 1 colher de chá de tempero pronto
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de molho de alho (ou 1 dente de alho bem picadinho)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 ovos
- molho de tomate a gosto
- 4 fatias de presunto cozido
- 200 gramas de queijo mussarela
- 2 tomates

Modo de preparo:
Misture o tempero pronto, a mostarda, pimenta, molho de alho, os ovos e a farinha de rosca a carne moída. Com as mãos, mexa bem até obter uma massa homogênea. Unte uma forma de pizza ou outra forma redonda com óleo e espalhe a carne, fazendo uma camada ao longo de toda a forma. Leve o forno pré-aquecido, a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até assar bem. Com a massa de carne pronta, retire do forno, espalhe o molho e cubra com presunto, queijo e tomates e rodelas. Eu ainda adicionei um pouco de orégano, salpicando por cima dos tomates. Leve novamente ao fogo por mais 15 minutos ou até que o queijo derreta.
Sirva acompanhado de arroz e salada.
 
http://nossacozinhadani.blogspot.com.br/

Bolo de chocolate fácil



* xícara medida 240ml

1 xícara de água
1 xícara de leite
1 xícara de óleo (usei 3/4)
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de polvilho doce
1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
6 a 7 ovos grandes
1 colher (chá) de fermento em pó

Numa panela, coloque a água,leite, óleo, sal e açúcar. Leve ao fogo e deixe até ferver. Junte a farinha e o fubá de uma vez e misture bem até formar um angu. Continue cozinhando até que forme uma casquinha queimada no fundo da panela e a massa se solte (uns 15 minutos em fogo médio).
Despeje a massa numa bacia grande e jogue o polvilhe doce. Misture bem com espátula até ser incorporado. Espere a massa esfriar totalmente para incorporar os ovos. Comece com 4 ovos batidos. Despeje na massa e amasse bem até ficar lisa. Quanto mais sovar, melhor.  Em seguida junte mais 2 ovos e amasse bem novamente. A massa precisa ficar macia mas modelável. Se necessário junte mais 1 ovo. Sove bastante até ficar lisa.
Com as mãos levemente untadas com óleo modele porções da massa em bolinhas e vá distribuindo numa assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 205˚C por cerca de 30 minutos até que estejam bem estufadas e douradas.



http://pecadodagula.blogspot.com.br/






1 pacote de pão de fôrma
2 colheres de creme de cebola
300 gramas de mussarela fatiada
300 gramas de presunto fatiado
1 lata de molho de tomate
3 xícaras de leite
1 pacote de queijo ralado
1 copo de requeijão cremoso
margarina para untar
modo de preparo

Unte o fundo de um refratário com margarina.

Coloque uma camada de pão de fôrma.

Misture o creme de cebola no leite e leve ao fogo por alguns minutos. Coloque a mistura sobre a camada de pão. Joque metade da lata de molho de tomate e metade do requeijão cremoso.

Adicione as fatias de presunto depois mussarela, e faça novamente uma camada de pão. Coloque o restante do molho, requeijão, presunto e por último a camada de mussarela e o queijo ralado.

Leve ao forno em forno médio até derreter e dourar o queijo.


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Empada rápida e fácil.



Massa de empada rápida e fácil
 Ingredientes

 2 tabletes e meio de margarina para culinária (aproximadamente 250 g)
2 gemas
 1 colher de sopa de gordura hidrogenada
 Farinha de trigo

 Recheio:
 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
 1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
 Salsa e cebolinha picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
 Sal e pimenta a gosto
Requeijão culinário em lascas.

 Modo de Preparo
 Misture a manteiga, as gemas e a gordura hidrogenada com um pouco de farinha com as mãos e acrescente aos poucos a farinha, até a massa soltar das mãos Reserve Não precisa untar a forma Espalhe uma camada fina da massa na forma (também dos lados) Coloque o recheio e tampe com o restante da massa Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até secar Pincele gema de ovo por cima da empada uns 15 minutos antes para ficar dourada 

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domingo, 27 de maio de 2012

Escondidinho de mandioquinha com carne moída


INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
1/2 kg de mandioquinha sem casca
2 colheres de sopa de margarina

Em uma panela, junte a mandioquinha, 1 cubo de caldo, cubra com água e cozinhe por 20 minutos
Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente no espremedor
Volte ao fogo a mandioquinha espremida, o restante do caldo de legumes, o leite e a margarina, mexendo até engrossar.

Em seguida  fiz um molho básico de carne moída e fiz o escondidinho ficou uma delícia vale a pena experimentar.

sábado, 26 de maio de 2012

Pão de queijo rápido e fácil


Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 copo (requeijão) de queijo ralado ou 200 gramas de queijo mussarela picado
1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)


Modo de preparo:
Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao ponto de enrolar)
Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido bem quente
Se achar necessário, acrescente sal


domingo, 13 de maio de 2012

leite condensado caseiro


      Ingredientes:


      1/2 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de açúcar cristal


Modo de preparo:

Num liquidificador coloque água quente, leite em pó e açúcar cristal. Bata por 3 minutos até ficar com a consistência de leite condensado. Transfira para um recipiente e espere esfriar.

sábado, 12 de maio de 2012

Frango cremoso fácil


·         Ingredientes
IngredientesiIngredientesI
·         1 kg de peito de frango
·         2 colheres de azeite de oliva
·         1 lata de milho verde
·         100g de azeitonas pretas sem caroço
·         Sal
·         Pimenta-do-reino
·         Orégano
·         Folhas de manjericão fresco
·         3 tomates maduros
·         1 copo de requeijão cremoso
Preparo:
  • Corte o peito de frango em cubos, adicione a uma frigideira alta aquecida com as 2 colheres de azeite de oliva
  • Doure o frango e acrescente o sal, a pimenta do reino, o alho, o orégano picados a gosto
  • Acrescente também o milho verde e as azeitonas pretas
  • Em seguida junte os tamates maduros picados em cubos
  • Tampe a frigideira, coloque em fogo baixo e deixe o tomate soltar todo o suco
  • Cuidado para não deixar secar o refogado, se necessário acrescente água aos poucos
  • Depois do tomate desmanchado, acrescente o requeijão cremoso e finalize com folhas de manjericão fresca

Queijadinha fofa


Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
150g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de coco fresco picado
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e sirva.

Pó para molho branco instantâneo


Ingredientes:

1 pacote de sopa de cebola
1 copo de leite em pó instantâneo (medida do copo de requeijão)
3 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada
Preparo:

Peneirar por 3 vezes, por em vidro com tampa e conservar na geladeira.
Dissolve assim:
2 colheres (sopa ) de pó em 1 copo( requeijão ) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. Leve ao fogo para engrossar

sábado, 5 de maio de 2012

Bolo de laranja



1 laranja 
1 caixinha de creme de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher de fermento em pó 
3 claras em neve


Retire o miolo e as sementes da laranja,e bata no liquidificador com o creme de leite e as gemas.
Coloque em uma tigela e acrescente, o açúcar, a farinha e o fermento. Acrescente as claras, mexendo delicadamente. Despeje numa forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos

Essa receita é uma das preferida por meu filho sempre faço quando tenho tempo
Obs: Estarei visita do todas as minhas novas seguidoras e todas que deixarem seu carinho através dos comentários meu computador está um pouco lento mas na medida do possível estarei visitando todas. 
Beijos e um ótimo final de semana.