Caldo de pichorra

Hoje não estava com vontade de  fazer aquela janta  então resolvi fazer um caldo que todo mundo aqui em casa gosta (até hoje eu não descobri o que eles não gosta ), caldo de pichorra ou caldo de pinto eu prefiro o primeiro nome acho mais apropriado.

Ingredientes:
1 peito de frango grande
1 kg de mandioca
Tempero a gosto

Preparo:

Cozinhe o peito de frango  com os temperos folha de louro e um tablete de caldo de galinha. Depois de cozido tire o peito de  frango e cozinhe a mandioca no caldo do frango. Desfie o frango, frite o alho  com óleo, coloque o colorau e jogue o frango refogue. Bate a mandioca no liquidificador e jogue sobre o frango mexa e deixe ferver acrescente cheiro verde e saboreie. É uma delícia e nestes dias de frio é ótimo beijos e até a próxima.

Pudim de maria mole

INGREDIENTES

1. 1 lata de creme de leite
2. 1 lata de leite condensado
3. 1 vidro de leite de coco 
4. 1 1/2 xícara de leite
5. 1 pacote de pó para Maria-mole sabor coco
6. 1 pacote de coco ralado
7. 
   

MODE DE PREPARAR

• Dissolva o pó da Maria-mole na leite fervente
• Bata na batedeira ou no liquidificador o creme e o leite condensado por mais ou menos 10 minutos.
• Adicione o creme de leite de coco e o coco é agora só misture.
• Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada água gelada
• Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

 OBS: ESSA EU FAÇO DIRETO AQUI EM CASA É MUITO GOSTOSA E RÁPIDA, SE QUISER PODE FAZER DE  TAMBÉM DO SABOR MORANGO.
A imagem acima foi tirada da net não sei mas se for sua darei os devidos créditos.

bolo mármore do cantinho arte,flor e vida

c                    

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

                         1  xícara (chá) de açúcar

                         1 colher (sopa) rasa de fermento

                         1  xícara (chá) de manteiga

                         3 ovos

                         4 colheres (sopa) de leite

                         2  colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo: Misture os 3 primeiros ingredientes (secos menos o chocolate)

            Acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture até obter uma massa bem homogênea,eu misturo à mão mesmo.Fica assim:

                

Coloque esta massa em uma forma ,de furo no meio,untada e enfarinhada mas deixe uma xícara (chá)desta massa para acrescentar o chocolate em pó.Fica assim:

Depois de misturar o chocolate coloque à colheradas por cima da massa branca que está na forma,misture levemente com um garfo para mesclar.Fica assim:

Pronto,daí é assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos dependendo do seu forno.

Depois de assado fica assim:

bolo mármore do cantinho arte,flor e vida

c                    

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

                         1  xícara (chá) de açúcar

                         1 colher (sopa) rasa de fermento

                         1  xícara (chá) de manteiga

                         3 ovos

                         4 colheres (sopa) de leite

                         2  colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo: Misture os 3 primeiros ingredientes (secos menos o chocolate)

            Acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture até obter uma massa bem homogênea,eu misturo à mão mesmo.Fica assim:

                

Coloque esta massa em uma forma ,de furo no meio,untada e enfarinhada mas deixe uma xícara (chá)desta massa para acrescentar o chocolate em pó.Fica assim:

Depois de misturar o chocolate coloque à colheradas por cima da massa branca que está na forma,misture levemente com um garfo para mesclar.Fica assim:

Pronto,daí é assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos dependendo do seu forno.

Depois de assado fica assim:

bolo de fubá simples e gostoso

A história desse bolo começou a mais de dez anos atrás, eu não gostava de bolo de fubá, porque eu achava que todos os bolos de fubá era seco. Comecei a fazer um curso de pintura e uma colega chegou om esse bolo, eu peguei um pedaço por educação e nunca mais parei de fazer meu filho ama este bolo, esse final de semana eu fiz e já acabou.


Ingredientes:
meio copo de óleo
1 copo de leite quente 
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
3 ovos
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador começando pelos líquidos e coloque numa forma untada, leve ao forno mais ou menos 30 a 40 minutos.

costela com linguiça

Essa receita é super fácil e gostosa

Você vai precisar de 1 kg de costela gaucha

1kg de linguiça toscana não importa a marca 

1 cubinho de caldo de carne

Se você quiser colocar outros temperos vale também,como eu coloquei tomate pimentão e cheiro verde 

Mas só os três primeiros ingredientes já vai fiar muito bom

Lave a carne e a linguiça e deixe escorrer a água

Depois forre a panela de pressão com a linguiça e junte a carne e coloque o cubo de carne 

Tampe a panela de pressão e deixe por 20 a 30 minutos .

Essa receita pode ser feita com rabada fica uma delícia também.

Purê de mandioquinha

800 gr de mandioquinha cozida(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
quanto baste de sal
1/2 lata(s) de creme de leite light
quanto baste de salsinha picada(s) 

cozinhe as mandioquinhas descascadas. Esprema num espremedor de batatas. Leve ao fogo com a manteiga e o leite, mexendo sempre até atingir o ponto. Tempere com sal. Junte o creme de leite e desligue o fogo, mexendo para homogeneizar. Sirva salpicada com salsinha picada Fonte:

http://cybercook.terra.com.br

frango assado na panela de pressão

INGREDIENTES:
01 frango de aproximadamente 1,5kg
Tempero a gosto para o frango
01 litro óleo para fritar


MODO DE FAZER:
Tempere o frango inteiro com o que gostar : alho, sal, vinagre, mostarda, o tempero que você mais gostar. Deixe ele descansar no tempero por uma hora. Coloque o litro de óleo em uma panela de pressão (de 4,5lt). Coloque o frango na panela com o peito para cima e as costas para o fundo da panela. Retire a válvula da tampa da panela de pressão. Tampe a panela de pressão e coloque em fogo alto até perceber que sai vapor pelo orifício da válvula. Marque 45 minutos. Retire o frango da panela e escorra. Fica inexplicavel o sabor, se assemelha a frango de padaria. Bom apetite

creme de milho

• Ingredientes
• 1 lata de milho
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Modo de Preparo

1. Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
4. Deixe dourar
5. Misture o milho batido com o leite e o caldo
6. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco
7. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue
8. Sirva a seguir

BALINHAS DE GELATINA

Ingredientes para Balinhas de Gelatina:

1 caixinha de gelatina de morango ou qualquer outra de sua preferência

1 caixinha de gelatina de tutti-fruti (azul) ou qualquer outra de sua preferência

2 envelopes de gelatina sem sabor

2 xícaras (chá) de água

Camada 1:

Hidrate 1 envelope de gelatina sem sabor com 5 colheres (sopa) de água. Aguarde 5 minutos. Transcorrido esse tempo, coloque a mistura numa panela, em fogo baixo, e mexa até derreter por completo.

Enquanto isso, ferva 1 xícara de água. Acrescente essa água ao pó da gelatina de morango ou outra de sua preferência. Misture bem e junte a gelatina sem sabor derretida.

Despeja essa mistura numa forma pequena untada com um fio de óleo e leve a geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.

Camada 2:

Faça o mesmo passo a passo de cima. O diferencial é que você despejará a mistura sobre a camada da gelatina de morango ou de sua preferência.

Retorne para a geladeira por mais 30 minutos.

Corte em pequenos quadradinhos e armazene num recipiente. Agora é só saborear!!!

FONTE:http://receitasnarede.com/receita/bolo-super-facil-de-coco-gelado/ver

bolo de limão

 Ingredientes:

3 ovos

1 potinho de iogurte desnatado (200g)

A mesma medida de óleo (200g)

1 pacote de mistura de bolo de limão

1 envelope de gelatina de limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador por 3 minutos: os ovos, o iogurte e o óleo.

Enquanto isso, misture numa bacia: o pó de bolo de limão, a gelatina e o fermento em pó.

Aos poucos, adicione essa mistura ao liquidificador e bata bem até dissolver tudo.

Coloque numa forma média untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Cobertura de Limão

1 lata de leite condensado

2 a 3 limões

Rapas de limão

Misture bem o leite condensado com o caldo dos limões até engrossar. Se você gosta bem azedinho, utilize 3 limões.

Coloque sobre o bolo ainda quente e decore com raspas de limão.

COCADA ASSADA

6 claras
500g de açúcar
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 colher (sobremesa) fermento em pó
400g coco ralado
algumas gotinhas de baunilha

Coloque o açúcar e as claras numa panela e leve ao fogo para dissolver o açúcar. Não precisa ferver. 
Numa tigela grande coloque a farinha, o fermento e o coco ralado. Despeje as claras e misture. Junte a baunilha e jogue as colheradas numa forma forrada com papel manteiga. Deixe bem espalhadas porque elas se espalham enquanto assam. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC e deixe até corar bem.

fonte :http://pecadodagula.blogspot.com/2005/12/cocada-assada.html

strogonoff de camarão

• Ingredientes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1/2kg de camarão médio limpo
• Sal e pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 100g de cogumelos em conserva picados
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

• Modo de Preparo

1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

• fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

antepasto de berinjela

 Em uma assadeira, coloque 3 berinjelas, 2 pimentões vermelhos e 2 cebolas picadas. Cubra com 250ml de azeite virgem e 2 xícaras de vinagre branco (ou de limão). Sal a gosto. Orégano e Alho opcionais. 
 Cubra com papel alumínio e leve ao formo médio-alto (200º-220º) por aproximadamente 1h30min, tendo o cuidado para não deixar secar.
Tire do forno, deixe esfriar e coloque em um recipiente próprio para levar à geladeira. Se puder, prepare esta receita com alguma antecedência, pois quanto mais tempo ficar "marinando" na geladeira, mais gostoso ficará.
 receita retirada do blog:http://cantinhodazaza.blogspot.com
Obs: essa eu fiz e a foto acima é do meu, deixei só uma hora

bolo de milho

BOLO DE MILHO FÁCIL RÁPIDO E GOSTOSO

BOLO DE MILHO 

 

2 X´CARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR

3 OVOS

1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

1 LATA DE MILHO COM ÁGUA

9 COLHERES DE MILHARINA 

1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

3 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO

PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM FORMA UNTADA, LEVAR AO FORNO POR MAIS OU MENOS 35 A 45 MINUTOS.